幸福洋果子：東京甜點主廚的馬卡龍筆記
- 菅又亮輔，悅知文化，出版日期：2014/11/21
時尚．絢麗．精巧的法式小圓餅，是甜點中的彩色寶石， 苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎？ 本書從基礎作法開始示範，並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。01.馬卡龍的基礎功夫──以詳細的圖解步驟來示...more
定價：320元- 優惠價79折 253元
我的小小法國廚房：100道上山下海，足跡遍佈法國的法式佳餚
- 邱瑞秋/作者,大衛．洛福特斯/攝影，一起來出版，出版日期：2014/07/02
融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記 瑞秋（Rachel）的第一本書《小小巴黎廚房》...more
定價：650元- 優惠價66折 429元
麵包魂：巴黎二十五年烘焙師徐國斌帶你吃出無添加法國原味
- 徐國斌，自由之丘，出版日期：2014/04/30
原來，這才是真正無添加、純天然的法國麵包滋味！ 在講求免揉、省時省力的今天 還有麵包師傅願意花時間費工夫，只為了傳遞真正的純樸麥香滋味～ 國王烘焙 徐師傅 襲捲人生的祕密...more
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超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課：800張精確圖解一學就會，享受成功烘焙樂趣！
- 黃宜貞（妞仔），出版菊，出版日期：2013/03/19
成功烘焙，就從這一本開始！喜歡甜點嗎？想要試著動手做，讓家人親友吃得更安心？還是想擁有一個小小咖啡館，自己烘焙蛋糕、餅乾？無論你是想嘗試烘焙的朋友；或是完全不進廚房的新手，這一本「超簡...more
定價：300元- 優惠價7折 196元
30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書
- 葉山考太郎，山嶽，出版日期：2014/04/01
最有趣的插畫式品酒入門書， 日本Amazon讀者4.5顆星好評推薦！ 葡萄酒專刊〈Vinothèque〉及漫畫《神之□》的專欄作家， 用幽默風趣的筆調帶你一探葡萄酒的繽紛世界。琳瑯滿目的葡萄酒種...more
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以科學解讀咖啡的祕密：探究美味的原理！從一顆生豆到一杯咖啡，東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
- 石脅智廣，積木，出版日期：2014/05/01
你真的瞭解咖啡嗎？咖啡的香醇美味絕非憑空得來，本書以科學為羅盤，在廣大深遠的咖啡世界中為你導航！不含咖啡因的咖啡怎麼做成的？用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎？為什麼烘焙豆...more
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東京B級美食(下)：在地老饕隱藏版美食探險之旅(甜點/伴手禮)
- 黃國華，如何，出版日期：2013/12/31
去東京旅行時，你是選「當地人」愛吃的，還是吃「觀光客」常吃的？ 難道不想知道一些CP值超高、數十萬日本人按讚的「東京B級美食」？ 造訪日本50次的總幹事黃國華，親嚐嚴選，助你打造滿...more
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不浪費的食材保存術
- 魚柄仁之助，積木，出版日期：2014/07/03
什麼魚是「還活著就開始腐敗」？什麼魚的保存期限較長？ 什麼蔬菜可以曬乾保存？什麼可以冷凍保存？ 什麼形式的肉品劣化速度最快？ 如何正確判斷火腿、香腸等加工食品的鮮度？食材該如何保存才...more
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