蔡瀾食材100【海鮮肉類篇】
- 蔡瀾，皇冠，出版日期：2014/11/10
喜歡做菜的人，應該從認識食材開始。 沒吃過的東西，沒資格說喜不喜歡。就讓這本書，帶你勇敢「吃遍天下」！食材是人類好友，味蕾是擇友標準，嘗遍魚肉葷食後，令人憶苦思甜，是享受。...more
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綺的療癒香草屋：鮮栽現採！春夏秋冬都實用的廚房花園日記
- 賴淑綺，麥浩斯，出版日期：2013/12/28
把花園變成廚房！天天用鮮栽香草： 60種香草植物+70道香草料理茶飲+30個香草創意應用+38則香草心情故事 讓生活充滿芬芳正向能量～ 炎夏裡，喝杯鳳梨薄荷檸檬汁清涼解暑； 肌膚過敏時，讓...more
定價：380元- 優惠價5折 190元
自己動手做包子
- 李振良，旗林文化，出版日期：2014/11/01
56種包子在家自己做 香港專業點心師傅針對家庭式做法，教您在家裡做出自己需要的包子。 顛覆以往大家對包子的印象，結合東西技法，融合四海口味，在56道點心中，讓你吃到...more
定價：280元- 優惠價79折 221元
手作裸食
- 蔡惠民，一起來出版，出版日期：2013/05/09
究極廚娘的食材嚴選，回歸料理初衷的原汁原味！蔡惠民繼《裸食》後，再度以其敏銳的直覺和經驗，分享如何將食材原味發揮得淋漓盡致的全新創作。原來，在家手自製食材、研發菜譜也能製作出無敵美味、...more
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名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘)：天然酵母、無人工添加物、100％健康
- 野上智寬，出版菊，出版日期：2010/06/25
野上師傅親自示範6種麵團＋基本手法影像全記錄6種麵團：吐司、皮力歐許、法國麵包、裸麥核桃、牛奶麵包、裝飾麵包…基本手法：翻麵、滾圓、割線、正確及錯誤示範…等120分鐘DVD完整詳細的從...more
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愛上疊煮料理100──節能省時又健康的新式烹調法，1鍋搞定1週的常備菜
- 戶練美奈，積木，出版日期：2014/08/02
最棒的疊煮入門書毫不浪費的新式蔬菜烹調法好烹煮＋省時間＋易保存＋100道應用實例從中華料理、日本料理、西餐到甜點統統做得到什麼是疊煮？疊煮就是將蔬菜層層交疊在一...more
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電鍋出好菜
- 三立電視，台視文化，出版日期：2009/09/05
集結『美食鳳味』的「電鍋出好菜」單元，近 70多道好菜！隨書附贈約240分鐘精華內容DVD！阿基師、張鳳書 強力推薦現在流行什麼？現在流行炒菜做飯油煙少少；現在流行把放在冰箱裡的東西早早用完...more
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孟老師的100多道手工餅乾 【附DVD】
- 孟兆慶，葉子，出版日期：2011/03/15
《孟老師的100道手工餅乾》熱賣大改版內容更新：85% 以上增加：22道食譜新內容、新美味，再一次香噴噴出爐！無論你是手工餅乾的初學者，還是曾經買過《孟老師的100道手工餅乾》的讀者們...more
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